Thermomix®
是烹饪的未来
卓越的质量，高端的个人服务，突破性的创新 – 这些是 135 年来引领着德国家族企业，福维克的价值观。 Thermomix® 是智能加热和混合器创新的原创发明家，这种创新如今已结合了多种厨房设备的功能。 在全球数百万家厨房中引领着 Thermomix® 爱好者，并不断开发新型号来提升厨艺并带给烹饪新的定义。
Thermomix®
智能由”芯” ，
日臻完美
近年来，食品和烹饪界几乎没有发生太多变化和进展。 只有一个接一个的新趋势：从混搭食品；自制烘焙面包到新的饮食概念如低碳水化合物、清洁饮食和古代饮食习惯，至在社交媒体上分享食物。 为了反映食品选择和偏好的这一发展， Thermomix® 也将产品提升到了另一个境界：Thermomix® TM6 为那些没时间但又想自己准备饭菜的用户提供轻松无忧的烹饪。 它前所未有的功能，通过设备屏幕能浏览数万道食谱，为几乎无限制的烹饪灵感提供了全新体验。 这只是开始：通过无线更新软件，全新的Thermomix® 智能厨房秉持着智慧在心中的概念，持续更新让自己变得更好。
新的烹饪功能
24合1 并不断增加
多功能 24合1 Thermomix® TM6 是热忱有经验的厨师和烹飪新手的完美厨房助手。
除了现有的搅拌、混合、研磨、捏合、搅动、切碎、称重、烹饪、蒸煮、慢煮和乳化功能外，新型号 Thermomix® TM6 还增添新功能，将您最喜爱的菜肴转化为餐馆级的优质菜肴，一点都不费力气。 对于肉食爱好者来说，在高达160°C 高温烹饪模式下，可为烹饪料理带出焦糖化爆炒和令人难以置信的香味，从而创造出意想不到的味觉维度。 真空低温烹饪的功能长达12小时，且热度适中，非常适合烹饪特别嫩又多汁的肉、鱼和蔬菜。 面包师傅们将特别喜爱这款新的内置式磅秤，其精准度为1克。 欲制作入口即化的肉类，慢炖功能允许烹饪长达 8 小时。 需要焦糖化的菜肴现在也可以通过多功能一体 Thermomix® TM6 中的制糖模式实现。
稠化模式
TM6 将根据食材的数量，食材的类型和温度来控制烹饪时间准备酱汁，汤汁等等。
烩饭模式
完美地煮出不同的米饭和谷物！ 将您想要的谷物、水和调味料一起放入主锅中，TM6 将自动帮您控制温度和烹饪时间。
称重模式
Thermomix® TM6 的内置式称重能够精确测量，精确度至1克。 非常适用于烘焙、烹饪和准备需要精确食材的料理。
磨碎和碾碎
可在几秒钟内轻松地碾碎坚果类、奶酪、蔬菜和谷类等食材。 只需调整搅拌刀组的转速和时间，您就可以完全控制成品的一致性。
烹饪
具有 20 种功能和精准计算的 Thermomix®，可以为您接管准备和烹饪过程。 您就能够无忧无虑、干净及轻松地烘焙和烹饪。
制糖模式
TM6 的制糖模式功能可以根据您的喜好制作焦糖、焦糖蜂巢脆饼和棒棒糖。
精确加热
您能够完全控制烹饪过程。使用 Thermomix® TM6 来精确的选择烹饪菜肴所需的温度。
焦糖化
TM6 通过引导式烹饪允许您在高达 160 度的高温下对食材进行焦糖化，例如焦糖洋葱和糖。
蒸煮
利用 Varoma 蒸煮的同时，还能保留着食物的原风味和营养。
混合和乳化
利用混合功能制作完美的蛋黄酱和荷兰酱。 主锅盖能够避免油和液体滴入混合物中，而精确加热功能让每一次制作的酱汁持能续达到完美效果。
揉搓
这个特殊的面团模式，通过顺时针和逆时针方向运转来效仿专业揉搓的动作，使得每一次都能达到完美且一致性的面团质感。
绞碎
TM6 超强的马达可在几秒钟内轻松地绞碎肉类、蔬菜和其它食材。
剁碎
可在几秒钟内根据您的喜好完美剁碎肉类、药草、蔬菜等等。 只需调整速度和剁碎时间，您就可以控制食材的大小程度。
水壶模式
将水加热至 37-100°C 以冲泡茶和其它饮料、准备婴儿奶瓶或烹煮面食。
自动清洗模式
清理变得轻而易举。 通过选择其中一项自动清洗以达到更好的清洁效果 – 面团、通用、脂肪和焦糖或褐变。
慢煮模式
成为慢煮烹调肉类和鱼类的专家！ 通过时间和温度控制精准度，每一次都能将精致的食材均匀烹调且确保食材多汁柔嫩。
高温烹饪模式
TM6 可以实现高达 160 度的高温烹饪。 Cookidoo® 引导式烹饪可确保每次在不同温度下烹饪都能呈现完美并安全的结果。
搅拌
TM6具有双向搅拌功能以轻轻搅拌细致的食品，好让您不必手动搅拌或担心食材被搅碎。
慢炖模式
可无忧无虑地在低温下烹煮美味的焖菜、炖菜和甜点长达 12 小时。
发酵模式
能够用于自制酸奶，精准并稳定的温度为细菌生长创造了完美的环境。 精确与稳定的温度环境下也能发酵面团。在 37-85 度的恒温下，将混合物在 Thermomix® TM6 中发酵长达12小时。
搅打
利用蝴蝶棒，您可在几秒钟内制作甜味或咸味的佳肴。 轻轻地搅打牛油或将蛋白搅打成蛋白酥，既轻松又不费力。
煮蛋模式
通过自动搅碎功能制作完美一致性的泥酱、汤类和冰沙。
煮蛋模式
选择所需的设置，以完全按照所需的方式准备的鸡蛋 – 无论是半熟水煮蛋还是全熟水煮蛋。
加热模式
在所需温度下均匀地加热或重新加热液体或奶油状食物，而不会过度沸腾或搅散食物。
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