Thermomix® TM6 – 智能由”芯” 自动更新, 日臻完美

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搅碎

通过自动搅碎功能制作完美一致性的泥酱、汤类和冰沙。

 

搅打

利用蝴蝶棒,您可在几秒钟内制作甜味和咸味的佳肴。轻轻地搅拌牛油或将蛋白搅打成蛋白酥,既轻松又不费力。

发酵

能够在一个精确与稳定的温度环境下制作酸奶和发酵面团。在37-85度的恒温下,将混合物在Thermomix®TM6中发酵长达12小时。

慢煮

可无忧无虑地在低温下烹煮美味的焖菜、炖菜和甜点长达8小时。

搅拌

Thermomix®TM6具有双方向搅拌功能以顺时针和逆时针轻轻搅拌细致的食品,好让您不必经常搅拌或担心食材被切碎。

高温烹饪

Thermomix®TM6可以实现高达160度的高温烹饪。 Cookidoo引导式烹饪确保每一次的高温烹饪都能获得完美而安全的结果。

真空烹调

成为真空烹调肉类和鱼类的专家!以长达12个小时的精确时间和精准度至1度的温控,每一次都能将精致的食材均匀烹调且确保食材多汁柔嫩。

自动清洗

设置时间长达5分钟,Thermomix®TM6可以感知主锅的脏污程度,以便在烹饪后进行自动清洗。

水壶

将水加热至37-100°C以冲泡茶和其它饮料、准备婴儿奶瓶或烹煮面食。

剁碎

可在几秒钟内根据您的喜好完全剁碎肉类、药草、蔬菜等等。只需调整速度和剁碎时间,您就可以控制食材的大小程度。

绞碎

Thermomix®TM6 超强的马达可在几秒钟内轻松地绞碎肉类、蔬菜和其它食材。

揉搓

这个特殊的合并间隔模式,通过顺时针和逆时针方向旋转来模仿专业揉搓的动作,每一次都能产生完美一致性的面团。

混合和乳化

利用混合功能制作完美的蛋黄酱和荷兰酱。主锅盖能够避免油和液体滴入混合物中,而精确加热功能让您每一次都能制作出完美的酱汁。

蒸煮

利用Varoma蒸煮,可清淡地将食物烹煮,同时保留更多的风味和营养。

精确加热

您能够完全控制烹饪过程。使用Thermomix®TM6来精确的选择烹饪菜肴所需的温度。

焦糖化

Thermomix®TM6通过引导式烹饪允许您在高达160度的高温下对食材进行焦糖化,例如焦糖洋葱和糖。

Sugar Stages

TM6的Sugar Stages功能可以根据您的喜好制作焦糖、焦糖蜂巢脆饼和棒棒糖。

烹饪

Thermomix®具有超过20种功能,可以代替您准备料理和烹饪的过程。您就能够无忧无虑、干净及轻松地烘焙和烹饪。

磨碎和碾碎

Thermomix®TM6可在几秒钟内轻松地碾碎坚果类、奶酪、蔬菜和谷类等食材。只需调整搅拌刀组的转速和时间,您就可以完全控制成品的一致性。

称重

Thermomix®TM6的内置式称重能够精确测量,精确度至1克。非常适用于烘焙、烹饪和准备需要精确食材的料理。

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TM6是一个革命性的现代烹饪模式。通过在线食谱平台,Cookidoo®,来自世界各地的食谱瞬间展示在Thermomix®TM6的触摸屏上,世界级料理就在弹指之间。探索Cookidoo®上超过50,000道的食谱,以及我们社区和烹饪书中的更多食谱。

探索

厨师对 Thermomix®的评价

Rosie Fortescue

Britain TV Personality
我还在Thermomix®上做了一道西班牙冷菜汤,这真的帮了我很大的忙,让烹饪和准备食物都非常容易!

James Martin

TV Presenter & Cookbook Author
“厨房里最重要的两个工具就是我的刀具和Thermomix®。”

Alan Murchison

Michelin-Star Chef & Restaurateur
“Thermomix®是进入我厨房的最佳小工具”

Jason Atherton

Michelin-Star Chef, TV Presenter & Restauratuer
“在我工作的厨房里,Thermomix®是最常用的。它就像一个高功率的搅拌机,在液化食材的同时也可以加热。它在制作蔬果泥、调味油或新鲜荷兰酱方面,它是无与伦比的。”

Cyndi O’Meara

Health Expert & Lifestyle Coach
“我从2006年就开始使用Thermomix®了,它所能做的永远让我惊叹不已。如果你注重健康饮食,那么我建议你看看这台神奇的机器。”

Sat Bains

Michelin-Star Chef, Celebrity Chef & Restaurateur
“我喜欢它们,非常适合混合和烹饪,我已经用了13年了!它是一件很重要的武器。”

Heston Blumenthal

3 Michelin-Star Chef, Celebrity Chef & Restaurateur
“Thermomix® 是一款很棒的设备,它可以节省您大量的时间和精力”,赫斯顿将其列为他六大厨具必需品之一。出版于Delicious Magazine上。

Brett McGregor

MasterChef Winner & Cookbook Author
“Thermomix®是我厨房里最通用的设备,也是我所做的最好投资之一。”

George Calombaris

Celebrity Chef, TV Presenter & Restaurateur
“我在家和餐馆都使用Thermomix®很多年了。精确的温度和速度设置使我能够完全控制,即使我在制作精致的慕斯。作为一名厨师,我一直在努力追求完美,Thermomix让我能够非常贴近。”

Michael Wignall

2 Michelin-Star Chef, Five AA Rosette Chef
我在家会使用Thermomix,餐厅里也有两台Thermomix。我们通过Thermomix煮出绵密滑口的波倫塔!

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